G.A.B. Costruzioni S.R.L.
gli esperti di celle frigo e linee per la macellazione di bovini, suini e ovini!
Oltre a ciò, è possibile rivolgersi a noi anche per la realizzazione di impianti per la refrigerazione e il congelamento industriale: progettiamo e realizziamo, infatti, celle frigo e locali a temperatura controllata, in base alle esigenze produttive. Non esitare a contattarci, compilando il modulo dedicato, per conoscere, nel dettaglio tutti i servizi che siamo in grado di offrire ai nostri clienti, oppure per richiedere un preventivo personalizzato!
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I NOSTRI PRODOTTI
IMPIANTI A TEMPERATURA
CONTROLLATA
Ci occupiamo della realizzazione e dell’installazione di impianti a temperatura controllata per tutte le esigenze; in particolare, è possibile rivolgersi a noi per la realizzazione di celle frigorifere (sia modulari, sia realizzate su misura), di magazzini refrigerati e di tunnel per la refrigerazione ed il congelamento. Ci serviamo di prodotti di qualità, in modo da assicurare il massimo delle prestazioni.
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MACELLAZIONE
BOVINA
Per quanto riguarda la macellazione bovina, siamo in grado di progettare, realizzare ed installare l’intera linea di lavorazione delle carni, a partire dall’abbattimento (sia secondo la tecnica tradizionale occidentale, sia secondo le procedure rituali Halal e Kosher), dal dissanguamento, dall’eviscerazione e lavorazione delle frattaglie, fino al taglio e spaccatura. Tutti i nostri macchinari consentono di operare nel rispetto delle norme.
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MACELLAZIONE
SUINA
All’interno della procedura di macellazione degli ovini non sono previste varianti religiose: la tecnica tradizionale prevede l’abbattimento (a seguito dello stordimento, effettuato all’interno di gabbie appositamente progettate), il dissanguamento, la scottatura (per facilitare la rimozione delle setole dalla cotenna) e la finitura. Siamo in grado di progettare ed installare qualsiasi linea di lavorazione completa per carni suine.
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MACELLAZIONE
OVINA
In merito alla macellazione ovina, siamo in grado di provvedere alla progettazione e alla realizzazione sia di impianti per l’abbattimento tradizionale occidentale, sia di attrezzature che consentano il rispetto delle pratiche rituali Halal e Kosher. Produciamo e forniamo anche sistemi per facilitare il dissanguamento degli ovini (al fine di rendere commestibile la carne) ed attrezzatura per il trasferimento e la lavorazione della carne.
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CONTROLLO
SANITARIO
Ci occupiamo anche della fornitura delle attrezzature per consentire al personale medico veterinario di effettuare il controllo veterinario. In particolare, realizziamo ed installiamo pedane complete di lavandini e di sterilizzatori per coltelli, così da garantire il massimo livello di igiene possibile. Contattaci!
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ACCESSORI
E RICAMBI
Forniamo ai nostri clienti accessori di ogni tipologia, sia inerenti agli impianti di macellazione (guidovie o attrezzatura per specifiche fasi di lavorazione delle carni), sia riguardanti le stanze a temperatura controllata e le celle frigo. Siamo in grado di occuparci anche dell’installazione dei ricambi che procuriamo.
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SPEDIZIONE/BOCCA
DI CARICO
È possibile rivolgersi a noi anche per l’allestimento, all’interno del proprio capannone o magazzino (indipendentemente dal fatto che si tratti di un macello o della sede di un’altra attività), di un locale adibito alla spedizione della merce, completo dell’attrezzatura specifica e di bocche di carico per agevolare le procedure di carico e scarico.
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PARETI
DIVISORIE
Ci occupiamo anche della creazione di diversi ambienti all’interno delle strutture produttive, servendoci di pareti divisorie industriali realizzate, a seconda della richiesta del cliente, con pannelli normali, pannelli sandwich coibentati o pannelli isolanti REI antincendio. Per richiedere maggiori informazioni, contattaci!
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